Kabaklama Nasıl Yapılır

Kabaklama Nasıl Yapılır

Kabaklama Nasıl Yapılır

Kabaklama Malzemeler

  • 1 kg. kış kabağı
  • 1/2 bardak nohut
  • 250-300 gr. parça et
  • 2 yemek kaşığı domates+biber salçası
  • 8-10 diş sarımsak
  • 1 büyük soğan
  • 1 limon suyu (sumak ekşisi kullanırsanız daha lezzetli olur, sumak ekşisi yoğun olduğu için az miktarda ve ekşisini kontrol ederek kullanmalısınız)
  • tuz, karabiber, nane, kırmızıbiber
  • sıvı yağ

  Kabaklama

        Etleri yemeklik doğrayıp düdüklü tencerede veya pişireceğiniz tencereye alıp üzerini(yemek için yeterli miktarda) su ile tamamlayarak ocağa alın. Etin köpüğünü aldıktan sonra üzerine bir gece önceden ıslatılmış nohutu, yemeklik doğranmış soğanı ve salçayı ilave edin. Eklediğiniz salçayı suda ezerek karıştırın ve kapağını kapatıp nohutla eti pişirin. Nohutu bir gece önceden ılık su ile ıslayın.
   Kabakları soyup iç liflerini temizledikten sonra kuşbaşı şeklinde doğrayıp (yaklaşık 3 cm) etin üzerine ekşi ile birlikte ilave edin ve kabağı da pişirin. Kabaklar pişmesine yakın dövülmüş sarımsakları,  tuzu ve karabiberi ilave edin. Yemek piştikten sonra ayrı bir tavada yağ ısıtıp, ısınan yağın altını kapattıktan sonra, içine nane ve kırmızı b
iber ilave edip yemeğin üzerine dökün.

 

CÜBBELİ AHMET'TEN KABAKLAMA AÇIKLAMASI

 

 

 

 

 

11.05.2016 (Haber Merkezi)

Yorumlar (3)

Yorum Yaz
Bu haberi yapan şahıs acaba abdest almayı biliyor muki de hoca efendiye iftira atıyor.
Nevşehir li25 Nis 2019 19:42:28
Beyaz kadın ticareti ve fuhuştan hapse giren, 'biat' ederek mahkumiyetten kurtulan, habertürk/fatih altaylı'nın en gözde tv konuğu olan, AOÇ'deki kaçak saraya bile 'önemli konuk' sıfatıyla davet edilen sapık, din tüccarı her fırsatta adeta kanalizasyon patlaması yaşatan ucube yaratıklardan sadece biri... Bunlara "adam" muamelesi yapanlar olmasa izbe köşelerinde açlıklarından geberirler...
Has Antepli12 May 2016 06:52:34
Bu adami sevmem ama sizinde muhalefet yapalim derken yalanlara sarilmaniz olmamis. Haysiyetsiz bir yalan
Mehmet11 May 2016 13:39:38